想念它

它走了，走了有多久，我好像想不起了。在我心里，它活着，它从来就没有离开过。想起它的时候，往往会感叹，不禁视线又会开始模糊起来。和它相处了只有短短的四年，但是拥有的回忆却很多很多。我很爱它，比任何人都爱它！它就是我家永远最可爱的宝贝，Tiny。很遗憾，在那最后一年，我陪它的时间越来越少。也许是上帝怜悯它的寂寞，把它带回身边了！希望现在的它自由自在地在天堂里奔驰，摇着他那永远停不下来的尾巴，这代表着，他是开心的。

很庆幸，那一年，在冲动的驱使下，我把它带回家了。让我在那四年的回忆里多了许多回味点。它很聪明，他会数学题的哦！不过有时候它会乱吠一场，因为吵着要吃饼干，但我却迟迟不奖励它，我是个可恶的妈妈！=）它也很贪玩，喜欢和我们玩抛与拾的游戏，他会把你抛出去的玩具拾回来给你，而且还会分辨什么是toy,什么是ball。还有red ball, purple ball, blue ball他都分得出来。这也之所以我那么爱它！我常会跟它呢喃，叫它不可以离开我。曾经想过到它老去离开我的那一天，我一定会伤心欲绝。但是没想到这一天来得那么快！我只能承认，我不是一个称值的主人。

"You are always on my mind...you are always on my mind......."这首英文老歌的旋律正在我脑海中回荡。。。
我会想念它，永远想念它。。。。。。

它第二年的生日

开心地奔跑

数学题考验

游戏欢乐时光

坚强的生命力

感人的截肢犬--暴龍

刚刚看过节目，看到这一幕，我整个人已经变成了泪人。从以前活泼好动的小黑，因为一次不幸的致命车祸，断了双肢，从此站不起来，让人看了心疼得几乎要帮它安乐死，可是他却有着一颗坚持活下去的意志力，从前的小黑已是今日的暴龙，因为它就像暴龙一样有着坚强的生命力。一次又一次的跌倒，看到它那辛苦的模样，痛在它身上更痛在我心上，我相信爱狗之人看了都会和我一样。它把挫折和痛苦都忍下来了，直到今天它可以站起来为止。看了真的很心疼很感动！我的心还是揪着的。。。。。。因为我一样失去过--〉它
宝贝，妈妈好想你哦！

New World Park~新世界

又是祭拜五脏庙的时候了，四个脑袋坐在车上都想不出要到哪里午餐。老爸一句“New World Park”，我也就不多加考虑了，直踩油门，前往目的地。这天我只点了一碗汤圆绿豆汤，之后接二连三端上来的食物都不是我的杰作，而我的责任就是负责拍照。刚好我想吃芋头糕，爸爸又想吃粽子，所以他就去叫了。

软而不烂的汤圆，是我和靓妈都喜欢的口味

卖相简单却好吃的芋头糕

粽子好像失水准了，米粒吃起来粉粉的

这天的午餐有好吃的，普通的，也有不好吃的，之间更发生了一段有趣的插曲。正当我忙着拍照的时候，妹妹叫的香菇鸡扒河粉到了。我想老板在一路走来的时候，看见我在拍照，应该以为我是什么美食介绍家了吧！食物一放下就滔滔不绝地向我推介。
当时的情景如下：
老板已把食物放下，凝望着我，不发一语哦。我感觉有点不对劲，他想干嘛？又不跟我要钱。
我：呃。。。
老板：香菇鸡扒河粉，不好吃不收钱！
我：噢。。。。嗯。。。。
老板：你看过鸡扒配河粉吗？
我：嗯。。。。唔。。。。（我还是一脸错愕）
老板：我可是槟城第一家！我是从香港学回来的，然后。。。bla bla bla
用他那三寸不烂之舌，一轮嘴说了一大堆，终于说完了。
我：噢。。。那。。。老板多少钱？
老板:现在我不敢收钱啊。。。不好吃我不收钱！
那老板可真是可爱丫，难道他要我们在他面前吃哦？！
这时救星老爸回来了！
老爸：什么东西?。。。。。。这是什么啊？
老板不厌其烦地把他刚刚说完的话再说了一遍。
老爸：哦。。。。。是这样哦！那。。。你欧卡片吗？阿你没给我卡片，我是要怎么跟你介绍叻？？
接着就是叽里咕噜，老爸开始发挥他的哈啦功力。我爸是超爱跟人哈啦的，就算是第一次见面的陌生人，他都可以谈到天南地北，你不知道，还以为是他认识的。之后你问他，他会告诉你：“我不认识他！”
有一次很好笑，老爸到宴会去了，因为靓妈不要陪他去，所以他只好“一枝公”去啦。整桌都是陌生人，不过他回家的时候告诉我们，他全部认识了！还跟一个老伯有说有笑。男人嘛，把酒畅饮就是好朋友啦！说着说着，那老伯跟我爸说了一句：“像我们这种年纪的人啊。。。啤酒喝多不好，要喝就喝黑啤狗”我爸最忌讳人家说他老了，听到这句，他还不。。。。。他气死啦！他告诉我们，当时他多么想跟老伯说：“呃。。。什么我们这种年纪?我还男人四十出头，一朵花叻！”（后面那句是我加的！哈。。。）我爸其实还很年轻，不过他那天生的一头白发，常会让人误会。他去旅行的时候，还有导游想要扶他下车！
嗯。。。我好像扯太远了ho? 话说回来，老爸摆明就是呼隆他的嘛，小贩中心的老板是要到哪里找卡片？哈。。。。不过总算把老板给打发了。
好了，终于可以开动了！

就是这一盘

我们吃了一口后，只有一句话想对老板说：“还我钱！！”。辣的河粉真的是不及格，老板的辣椒好像不用钱，这也太辣了吧！说到介绍，我们只能对老板说不好意思咯！不过我也不能一竹竿打翻整盘面啦，鸡扒和香菇是还行的。也许普通的会好吃，下次不要叫辣的就是了！


这是靓妈点的椰浆饭，是和汤圆绿豆汤同一个档口的，我觉得“嘛嘛地”，还是觉得他的汤水比较受落。

爸爸则叫了一碗东炎Maggi和砂煲老鼠粉。那砂煲老鼠粉是当天的冠军，老鼠粉非常的入味，而且还有虾米和肉碎的香甜。真的好吃！至少是我喜欢的。

这碗老鼠粉可是标榜着KL驰名砂煲老鼠粉哦！

吃完主菜，再来个饭后甜点吧！叫了两碗红豆冰（也有人把它叫作ABC），一碗普通的，一碗加香蕉，有时候我们也会加芒果。

这档红豆冰也是很出名的，老板已经卖了好多年，我记得我小时候就已经吃过。一向来都保持着水准，不过自从他从路边摊搬进这座新的小贩中心后，我开始觉得好像没有以往那么好吃了。也许是现在都是员工在做，没有老板的真传吧！现在老板只是负责擦擦桌子，问问客人想吃些什么。
这次冰给得很少，所以很快就溶了。我觉得既然是红豆冰嘛，那么冰一定要够多，当然料也不减！嘻
吃饱了，到附近走走消化消化。到这边用餐就有一个好处，环境很干净而且很凉爽，吃饱也不会满身大汗，比起以前在路边，真的舒服多了！而且，还有礼品店，服装店可以闲逛，希望可以再多开一些，这一趟去后，发现很多家食品店都关门大吉了。
另外想提到的是，这里有一间Mizi Bistro。他们的Set Lunch和Set Dinner蛮值得的。他们的蘑菇汤，是我吃过最好吃的mushroom soup了！蘑菇汤里有超多蘑菇的，非常香浓！不像一些地方，蘑菇汤里只有汤，和一小块的蘑菇。这里还有一间印度餐馆，Passion of Kerala。这将是我的下一个目的地！

Siuyun's Kitchen~秀厨艺-->焦糖苹果甜点(Caramel Apple Crunch)

这个星期同样煮了不少食物，不过最主要的是个甜品，因为我太爱这个甜品了，也是我的拿手之作！我把它命名为焦糖苹果，是我跟以前的一个Housemate学的。这个甜品真的是一个完美的组合，外酥内软，外皮裹着一层面粉和焦糖，有面粉的酥脆，又有焦糖的焦香味，还带一点点甜味。一口咬下去，会先吃到脆脆的外皮，然后就是软软的苹果，还有淡淡的苹果香。苹果也不会说太软，还是保留了它的口感。苹果本身带点甜味也有少许的酸味，所以整体搭配上来，是很好吃的！
As usual, I cooked a few dishes this week. But the main character was a dessert!! I love this dessert...and it was one of my good touch! I called this dessert as Caramel Apple Crunch, I learned it from my ex-housemate. This dessert was a perfect match from the outer crunch formed by flour and sugar to the inner soft but yet crispy apple filling. From the first bite, u get the crunchy outer skin, following was the soft apple with its original flavour. This was indeed a perfect dessert!

这个甜品不难！首先，我们准备一碗面糊，面糊的多寡视乎你的苹果的数量，我也是用猜测而已，呵呵！然后把苹果削皮切块备用，不要切得太大块，如果是小粒的苹果的话，一粒苹果可以分成八小块。然后把锅烧热，再倒入油，当油温够热的时候（可以用筷子插入热油，如果筷子边边冒出泡泡，就代表够热了！），就可以把沾了面糊的苹果放下去炸。炸至金黄色就可以捞起来，然后把多余的油滴干。所有的苹果都炸好之后，就把锅里面的油捞起来，剩下一点点就好。接着，就是要做焦糖的部分了。把炸好的苹果再次回锅，然后洒上白糖，多少视乎你要的甜味，然后不停反炒，之到你看到白糖都溶解在苹果上，就可以熄火上锅了！一盘香喷喷的焦糖苹果就搞定啦！
It is not hard to make this dessert though. First, we prepare a bowl of flour batter, how much of batter would you need depends on the quantity of your apple, I do make a guess! lol~
Next, cut your apple into small cutlet, one small apple can be cut into 8 small pieces. Hot the wok and pour in some oil. In the meanwhile, dip the apple into the batter, once the oil is hot, you can fry the apple.(a small tips to make sure the oil is hot: test the temparature of the oil with a chopstick, once you see there are bubbles came up from the side of the chopstick, it means the oil is ready.) Fried the apple until it is golden brown, put it aside to drip off the extra oil. Next, we will want to make the caramel. Left just a little bit of oil in the wok, put in all the apple into the wok once again, pour in some white sugar(depends on the sweetness that you prefer), fry it until you see the sugar is melt and you can turn off the fire. A plate of a aromatic caramel apple crunch is ready to be served!

看到那些焦糖吗？咬起来可是“咔咔”声的哦！
Did you see the outer caramel skin, it was crunchyyyyyy!!